"Правільнае харчаванне для дашкольнікаў»
"Чалавек нараджаецца, здаровым, а ўсе яго хваробы прыходзяць да яго праз рот з ежай "
Гіпакрат
Ежа-гэта неабходная патрэба арганізма, і абавязковая ўмова існавання чалавека. Мы часцей за ўсё сілкуемся тым, што нам падабаецца па смакавых якасцях, да чаго прывыклі ці, што можна хутка, без працы прыгатаваць. Важна своечасова звярнуцца да рацыянальнаму харчаванню. Менавіта ваш прыклад ляжа ў аснову будучай культуры харчавання вашага дзіцяці. Вы сформируете яго першыя смакавыя нормы, прыхільнасці і звычкі, ад вас будзе залежаць яго будучыню здароўе. Важна правільна арганізаваць харчаванне дзяцей. Усе працэсы, якія праходзяць ўнутры чалавечага арганізма-носяць рытмічны характар. Рэжым харчавання важны ў любым узросце, асабліва вялікае яго значэнне для дзяцей і падлеткаў. Рэгулярнае харчаванне заклікана забяспечыць раўнамерную нагрузку ў сістэме стрававання на працягу дня. Вось чаму ў дашкольным узросце прадугледжваецца 4-5 разавы прыём ежы праз 3-4 гадзiны.
Харчаванне павінна быць разнастайным, гэта служыць асновай яго збалансаванасці. Важна фарміраваць у дзіцяці разнастайны смакавай кругагляд.
У рацыён дзіцяці неабходна ўключаць ўсе групы прадуктаў – мясныя, малочныя, рыбныя, раслінныя;
Ежа дзіцяці павінна быць разнастайнай як на працягу дня, так і на працягу тыдня. Трэба дапамагчы дзіцяці "рассмакаваць" густ розных страў. Праявіце фантазію, змагайцеся з узнікненнем ў дзіцяці кансерватыўнасцю да ежы. Улічвайце індывідуальныя асаблівасці дзіцяці, магчымую непераноснасць прадуктаў.
Колькасць энергіі, якая паступае ў арганізм з прадуктамі, роўна колькасці энергіі, выдаткаванай дзіцем.
Ежа павінна прыносіць радасць! Яна служыць важным крыніцай станоўчых эмоцый. Заўважана, што больш за ўсё асалоды атрымлівае не абжоры, а гурманы, для каго ежа – прыгода, хто любіць спрабаваць дзіўныя стравы, знаёміцца з кухнямі розных народаў, асвойваць новыя рэцэпты і незвычайныя стравы.
Задавальненне ад ежы напрамую залежыць ад атмасферы, якая пануе за сталом. Падчас ежы катэгарычна не рэкамендуецца абмяркоўваць, любога роду праблемы асабліва сямейнага характару. Усе негатыўныя эмоцыі павінны быць забытыя, за сталом павінен панаваць міры супакой. Памятаеце: "калі я ем - я глухі і ім" і "лепш маўчаць, чым казаць". Апошняе тычыцца такога аб'екта сямейнай любові, як тэлевізар. Хай з самага ранняга ўзросту ў дзіцяці сфармуецца ўяўленне: сямейны стол-месца, дзе ўсім ўтульна, цёпла і, вядома смачна!
!
Бацькам на заметку:
Хатні рацыён павінен дапаўняць, а не замяняць рацыён дзіцячага саду. Знаёмцеся з меню, яго штодня вывешваюць ва ўстанове;
Перад паступленнем дзіцяці ў дзіцячы сад максімальна наблізьце рэжым харчавання і склад рацыёну да ўмоў дзіцячага саду;
Сняданак да дзіцячага саду лепш выключыць, інакш дзіця будзе дрэнна снедаць у групе;
Увечары дома важна даць дзіцяці менавіта тыя прадукты і стравы, якія ён не атрымаў днём;
У выхадныя і святочныя дні лепш прытрымлівацца меню дзіцячага ежа.
Веданне правілаў этыкету заўсёды адрознівае выхаванага, культурнага, годнага чалавека, а менавіта такім мы хочам бачыць нашых малых. Захаванне правілаў паводзін за сталом таксама важна і з пункту гледжання правільнага харчавання. Чым раней дзіця пазнае правілы паводзін за сталом, тым хутчэй яны будуць выконвацца аўтаматычна, лёгка і свабодна. Чаму вы навучыце дзіцяці ў раннім узросце, застанецца на ўсё жыццё.
Выхаванне культуры паводзін за сталом будзе больш эфектыўным, калі вы будзеце мякка, але настойліва тлумачыць дзіцяці, чаму так рабіць нельга. Напрыклад: калі ты будзеш круціцца, ты можаш перакуліць талерку на сябе; калі ты будзеш сядзець разваліўшыся, то пральеш на сябе суп з лыжкі…
Этыкету складана навучыць толькі пастаянным паўторам правілаў паводзін. Дзіця глядзіць, як паводзяць сябе дарослыя.
Як правільна сядзець за сталом:
Садзіцца за стол можна толькі з чыстымі рукамі;
Сядзець трэба прама, не разгойдваючыся;
На стол можна пакласці толькі запясці, а не локці;
Рукі варта трымаць як мага бліжэй да тулава;
Седзячы за сталом, можна толькі злёгку нахіліць галаву над талеркай;
Размаўляць падчас ежы натуральна і прыстойна, асабліва падчас святочнага застолля, але не з поўным ротам.
Падчас ежы варта:
Ёсць мерна, а не таропка або занадта павольна;
Чакаць, пакуль гарачае страва або напой астынуць, а не дзьмуць на іх;
Ёсць бязгучна, а не чмякаць;
З'ядаць усё, што ляжыць на талерцы; пакідаць ежу непрыгожа, але і выціраць талерку хлебам дасуха не варта;
Набіраць соль спецыяльнай лыжачкай або кончыкам нажа;
Насыпаць цукровы пясок у чай ці іншы напой спецыяльнай лыжкай.
Не забывайце карыстацца сурвэткамі!
Аб правілах гігіены харчавання.
"Чысціня-залог здароўя!", "Мыйце рукі перад ежай!"- старыя заклікі многіх пакаленняў. Паказвайце дзіцяці добры прыклад, клапоцячыся пра сябе, падтрымліваючы сябе ў дагледжаным стане і вынікаючы тым жа самым звычкам, якія вы хочаце навучыць свайго дзіцяці. Лепшым сродкам ад мікробаў з'яўляецца рэгулярнае мыццё рук. Навучыце вашага дзіцяці мыць рукі кожны раз, калі ён прыходзіць з вуліцы, пасля карыстання туалетам і перад ежай, пасля таго, як ён пагуляе з жывёламі. Калі дзецям падабаецца ўтрымліваць сябе ў чысціні, яны набываюць гэтую звычку на ўсё жыццё. Штодня дапамагайце свайму дзіцяці набываць і замацоўваць навыкі бяспечнага харчавання.
Навучыце вашага дзіцяці:
Выконваць правілы асабістай гігіены;
Адрозніваць свежыя і нясвежыя прадукты;
Асцярожна звяртацца з незнаёмымі прадуктамі.
Дужыя зубы-гэта не толькі прыгожая ўсмешка, гэта-здароўе дзіцяці. Значэнне здаровых зубоў цяжка пераацаніць. Яны патрэбныя, каб перажоўваць ежу.
Вось што трэба рабіць, каб зубы ў дзіцяці заставаліся як мага больш здаровымі.
штодня чысціць зубы раніцай і ўвечары не менш двух хвілін. Чысціць зубы трэба пачынаць з таго моманту, як прарэзаўся першы зуб.
пасля вячэрняй чысткі зубоў дзіцяці ў рот не павінна патрапіць ні малако, ні якая-небудзь іншая ежа, інакш сэнс чысткі губляецца. Дапушчальная толькі вада, натуральна без цукру.
павялічыць колькасць цвёрдай ежы (яблыкі, моркву, грушы і т .д.). Лепш прапанаваць дзіцяці кавалачак яблыка, чым пюрэ. Яблык і ачысьціць зубы, і памасіруе дзясны.
Знізіць колькасць паступаемых вугляводаў. Значна лепш для зубоў, калі дзіця адразу з'есць цэлую шакаладку і адразу пасля гэтага пачысціць зубы, чым калі ён расцягне гэтую шакаладку на цэлы дзень.
Гульні па харчаванню для дзяцей і бацькоў.
Гульня-гэта найбольш дзейсны для дзіцяці спосаб пазнання і ўзаемадзеяння з навакольным светам.
Такім чынам, гуляем.
"Кашы розныя патрэбныя". Дарослы прапануе дзіцяці ўспомніць, якія крупы ён ведае, і адказаць, як будуць называцца смачныя кашы з гэтых круп? (Каша з грэчкі-грачаная; каша з рысу-рысавая і т. д.)
"Крама карысных прадуктаў". "Пакупнік загадвае любы карысны прадукт, затым, не называючы, апісвае яго (называе яго ўласцівасці, якасці, тое, што з яго можна прыгатаваць, чым ён карысны) так, каб прадавец адразу здагадаўся, аб якім прадукце ідзе гаворка.
Напрыклад:
Пакупнік. Дайце мне вадкасць белага колеру, якая вельмі карысная для костак і зубоў чалавека. Яе можна піць проста так ці варыць на ёй кашу.
Прадавец. Гэта малако!
Далей пары "прадавец-пакупнік" мяняюцца ролямі і гульня працягваецца.
Гульні-загадкі.
Прыдумай садавіна (гародніна) на зададзеную літару.
Назаві гародніна толькі чырвонага колеру.
Палічы садавіна (гародніна) (адзін яблык, два яблыка...пяць яблыкаў...).
Якія прадукты спатрэбяцца для таго, каб прыгатаваць... (боршч, пюрэ, запяканку, амлет, кампот...).
Назаві 5 карысных прадуктаў і 5 шкодных прадуктаў. Растлумач, у чым іх карысць, а ў чым шкоду.
Успомні і назаві 5 розных ... (гародніны, садавіны, круп, малочных прадуктаў, хлебабулачных вырабаў і т .д.)
Назаві, якія стравы можна прыгатаваць з ... (чарніцы, яблыка, капусты...).
Напрыклад: з чарніцы можна прыгатаваць чарнічны пірог, Чарнічнае варэнне, чарнічны сок.